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台風の爪痕有効利用の手作りジャム [作ってみた]

先日の台風で、キウイが大量に落ちました。
当然、まだ熟しきっていないので、そのまま食べても美味しくありません。
捨てるのも勿体無いのでジャムにします。


これが、拾ってきた「落ちたキウイ」です。

キウイ

皮を剥きます。

皮を剥く

この状態で、だいたい1kgくらいあります。


鍋に移し、砂糖(グラニュー糖)を入れます。

砂糖投入

砂糖の分量は、具の3割程度(300g)。
少なめに入れてみて、後で味見をして調整します。


火にかけ、かき混ぜる。
途中でレモン汁を適量投入。

混ぜる

適度に煮詰まったら、完成です。
砂糖は少なめにしているので、冷蔵庫で保存するのは必須です。

[飛行機] 今日の一冊
千里眼 ミドリの猿

千里眼 ミドリの猿

  • 作者: 松岡 圭祐
  • 出版社/メーカー: 小学館
  • 発売日: 2000/03
  • メディア: 単行本

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